大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桑叶和茶叶可以一起泡水喝吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍桑叶和茶叶可以一起泡水喝吗的解答,让我们一起看看吧。
1、桑树叶子怎么晒干泡茶?
桑叶晒干做茶分5个步骤,制作前要将桑叶清洗彻底,炒制用量1~2斤左右为佳,具体步骤如下
1、***摘
新鲜摘下来的桑叶,将其杂质和碎叶去掉,并用活动的水把桑叶清洗干净,放在篮筐里晾干。
2、切割
之后把桑叶切成均匀小条,或自己觉得大小适合的形状。
3、蒸青
然后蒸青。在锅内放上清水,烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子,用大火快速地蒸。
等蒸汽充满后,改用小火蒸大概3分钟左右,然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾,去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青,可以去除桑叶的生涩味。
4、炒茶
炒茶,把摊凉的桑叶放入热锅中,用木铲子不停翻动,让水分尽快蒸发,至大半干时再改用小火翻炒,使水分进一步蒸发;到桑叶快完全干燥时,再用大火急速的翻炒下。
5、存放
当叶脉呈蟹壳**、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干,放凉了放入存放容器(铁罐、玻璃瓶中)密封常温储存。
晒桑叶的方***:
1.
最卫生的方***,是蒸熟以后晾晒。
2.
热水烫一烫,后晒干。 把桑叶放到盆子里,控赶紧水,铺到太阳下暴晒,或者阴凉处摊开,晾干就可以保存了。
3.
生桑叶直接晾干。 ***来的桑叶,用清水洗洗,控干水,直接拿到太阳下晒干就可以了,或者阴凉处摊开,晾干保存起来,泡茶喝就好了。
桑树叶子先从桑树摘下,摘这***工序很主要,不能太老也不能太老,选择中等老嫩的桑叶,然后拿到家里进行挑选,挑出好的要洗干净,放阴凉处凉干后,锅里烧开水,用蒸的方***把桑叶放上蒸之6到7成熟后拿出,用手压一压,再拿到太阳底下晒干即可,
第一步:
首先我们要将***摘回来的桑叶放在流动的清水下冲洗干净,去除它们表面的灰尘后把桑叶放入蒸锅中加热,利用水沸腾后产生的高温水蒸气对桑叶进行杀青处理。
第二步:
趁蒸好的桑叶的热度还没有消退,迅速对它进行揉捻,然后把它们放在太阳下晒干就可以了。如果没有遇上好天气的话,就可以选择将桑叶放入烘箱中烘烤干,这样就不受天气限制。
第三步:
完成上述操作之后,我们就可以在网络上购买一些茶包,再将桑叶分成小份放入茶包内包装起来,这样的桑叶用来泡水会更加的方便。如果觉得这个步骤比较麻烦的话,也可以直接省去。
制作桑叶茶的步骤:
1、将新鲜嫩绿、完整的桑叶***摘下来,反复水洗干净后放在阴凉通风处阴干,再去除叶柄并叠成8~12层厚,同时切成条叶;
2、将切好的茶叶放入蒸笼内蒸5分钟,再摊开放凉;
3、放凉后依次摊滚、干燥、摊凉,冷却后筛掉细碎末即可。如果只是把桑叶晒干用它泡水时,根本不会有色香味俱全的茶汤析出。
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