大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶蛋料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茶叶蛋料的解答，让我们一起看看吧。
1、茶叶蛋佐料有什么？
配料：鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。
制作方***：
1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。
2、鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。
茶叶蛋，中国著名小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做***简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。
茶叶蛋佐料有茶叶,盐,生抽,老抽,十三香,将鸡蛋清洗干净,凉水下锅,放入所有佐料,大火煮开,小火慢煮5分钟,关火将鸡蛋轻轻敲碎,在汤汁里泡一夜再吃,味***更好。
茶叶蛋的佐料里面一般有茶叶，盐，鸡精，味精，生抽等一系列的配料，这样的话把茶叶煮进去，把这个蛋煮的就比较有味***
茶叶蛋是人们爱吃的食物，商场有很多不同的茶叶蛋料，这些茶叶蛋料大多离了开花椒和大料，另外还有肉桂、桂皮、茴香和其它调味料。
我儿子喜欢吃茶叶蛋，所以也经常煮茶叶蛋，配料有：茶叶（最好是红茶）、盐、两颗八角、一点桂皮、两片香叶、我喜欢放一点小茴香、五香粉！
盐
14%结果提及
八角
13%结果提及
冰糖
12%结果提及
花椒
11%结果提及
桂皮
10%结果提及
香叶
10%结果提及
茶叶
7%结果提及
老抽
6%结果提及
酱油
5%结果提及
小茴香
4%结果提及
五香粉
4%结果提及
红茶
4%结果提及
原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
1、制作茶叶蛋需要的配料有：鸡蛋、老抽、盐、茶叶、茴香、香叶、草寇、八角、桂皮、花椒等。可根据个人口味的不同，酌情增减配料。
2、叶蛋的制作方***：将鸡蛋洗净后煮熟。把煮好的鸡蛋敲出裂纹。锅中加水，放入准备好的茶叶和香料，煮至沸腾。加入老抽和盐，将鸡蛋放进锅中煮。中小火焖煮10分钟即可。
一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。
茶叶蛋里面主要放的老抽生抽，适当的冰糖八角，桂皮，草果，茶叶，盐，小茴香，这样煮出来的茶叶蛋味***特别香浓，口感也好，生活中，我们经常会煮一些
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