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1、桂花糕哪里买最好吃?
南京桂花糕
南京桂花多,不仅中山陵有桂花,隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香,如今,南京城弥漫着桂花的芳香,如此怒放的桂花,让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软,而且透着一股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候,嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,何等享受。
咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,含有丰富的营养价值,老幼妇女均宜食用,是馈赠亲***、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特,油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢。
峡阳桂花糕
峡阳桂花糕糕的制作已有100多年历史,蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣,窖存3年后,取出,配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料,精制成“桂花酱”,然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水,糅制成糕,再用水蒸气给以湿润,使其久置不松碎,便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。峡阳桂花糕的特点是配料独特油润不腻,入口不涩,吞咽酥滑,甜中有咸,香里带凉,倍受人们的喜欢,成为居家旅行,馈赠好***的佳品,盛誉百年。
水晶桂花糕
1、水晶桂花糕是上海名点,上海人过年的时候都会吃它,相传已经有三百多年的历史。2、在桂花飘香的季节,做一***晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕,此时应该更应景。
芝麻桂花糕
具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色,为夏季的冷点新品种。
桂花炒年糕
形态:长方体,花纹清晰,底、面平整,无毛边。色泽:符合炒米本身色泽,均匀一致。组织:细腻均匀,无粗粒、糖丁,糖渍桂花分布均匀。口味:有米香和桂花香味,甜味纯正。
新都桂花糕
新都是杨升庵的故乡,而且桂花树遍布新都,所以新都又名香城。新都的特产也是桂花糕。
桂林桂花糕
桂林桂花糕名不虚传,因桂花得名,桂林的桂花是桂花糕一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。
桂花糕有多个品牌的都不错,要看***喜欢什么口味的桂花糕。像下面这些牌子的桂花糕,都是较为知名的,且在市面上的反馈都不错,很多人买,可以看看有没适合自己口味的。
吴玉源温州桂花糕
无添加,纯手工制作
温州特产,口感细腻,香糯可口手工传统糕点,桂花糕,下午茶必备,老少皆宜,童年的味***,好吃到上瘾!
知味观杭州桂花糕
传统糕点多口味 休闲零食老字号工艺
大牌知味观爱吃糕点,抢这个,好吃到爆!舌尖2糕点**-丁灶士亲自研发!多口味可选,真材实料,桂花清香,入口即化,甜而不腻,舌尖的诱惑,看得见桂花的桂花糕!
***芝斋杭州桂花糕
中华老字号杭州特产休闲零食
***芝斋绿茶绿豆糕是中华老字号,杭州特产,配方营养丰富,口感香醇甜可口,非常新鲜,分量很足,容易消化,味***不错,有一点甜,绿茶的清香也很足,口味也很符合老人的口味,入口香甜,也很软,家里老人孩子喜欢吃。
健谷鲜桂花糕
满口留香 回味无穷
浙江特产,口感细腻,无添加剂,香糯可口的手工传统糕点,老少皆宜,桂花+米粉制作,五种口味可选。
一、桂花糕的由来,天津的桂花糕最好吃。桂花糕是传统的美食甜点,在很多地方都可以看到它的身影。桂花糕因桂花得名,桂花糕样式丰富,口味多样,桂花糕是一种以糯米粉、糖和天然桂花为原料制作而成的糕点。历史悠久,清香爽口,简单的制作过程,不同的制作方***,满足人们对于美味的各种需求。桂花糕通常选用的食材就是糯米粉和粘米粉,属于平时大家随处可见的食材,制作起来相对比较简单,桂花制作的桂花糕,香味更持久,吃一口除了松软,还有浓浓的桂花香,吃上一块,留香一整天。
二、桂花糕的做***
1大米粉普通面粉和白 糖称重后混合均匀,3克酵母加20克温水融化成酵母水,水温不要太高,否则会把 酵母烫***。180 克温水加入称重好的粉类食材中拌均匀,加入酵母水拌均匀,再加入糖桂花再次拌均匀。2模具上刷一层油方便脱模,面糊倒入模具6分满即 可,放到温暖出发酵至原来的两倍大,撒一些干桂花做装饰。3蒸锅上汽后再放入,中大火蒸20分钟,关火再焖5分钟,晾凉后脱模。
吃桂花糕去桂林。
桂花糕的制作方***
食材:
糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花适量、干桂花适量、糖粉40克、水80克
做***
1、将糯米粉、粘米粉和糖粉混合,再加清水拌匀;
2、将刚刚抓匀的混合粉类过筛;
3、将筛好的浆糊舀进模具里,把表面刮平,放入蒸锅里,蒸15分钟左右;
4、取出放凉,然后切成块;
5、最好淋上糖桂花,放点干桂花即可。
其实在我国各个地方都能够购买到桂花糕,而且他的产地也是比较多的,而且每一个地方产的桂花糕都有他们当地的特色。但是如果***问我桂花糕是哪里产的最好吃,我个人认为桂林的比较好吃,桂林的桂花糕味***芳香浓郁、口感细密柔泽,价格也比较实惠,很适合赠送亲***。
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