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1、鸭屎香是什么茶
鸭屎香是一种乌龙茶，产自中国广东省潮州市凤凰山。鸭屎香这个名字源于其种植土壤的独特性。鸭屎香的茶树种植在乌龙茶的黄金产地——乌岽山上，由于茶树所处的土壤含砂烁多、土质松软、矿物质含量丰富，使得鸭屎香茶叶具有独特的山韵和兰花香。
鸭屎香是一种名为乌龙茶的半发酵茶，属于乌龙茶类茶叶。乌龙茶又称为“青茶”，是介于绿茶和黑茶之间的一类茶叶，因其加工工艺的特殊之处，使茶叶呈现出特有的香气和口感，其中，鸭屎香是乌龙茶中的一种具有特殊香气的品种之一。所以，鸭屎香不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶类的茶叶。
鸭屎香是凤凰单丛茶的一款香型，它属于乌龙茶类，或者说半发酵茶。其茶品种株系为乌叶单丛，因该株生叶颜色墨绿，茶农称它为乌叶，又因成品茶条索色泽乌褐、油润，故而称为乌叶单丛茶，所以鸭屎香属于乌龙茶。“鸭屎香”名虽不雅，而作为凤凰单枞的名种，可为“大俗即大雅”。
鸭屎香不属于红茶也不属于绿茶，鸭屎香属于乌龙茶（青茶），是凤凰单丛茶旗下的一个***表香型，鸭屎香的产地为广东省潮州市潮安区凤凰镇乌岽山，其干茶乌绿油润，条索粗壮，汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，花香馥郁，兼具高山野韵，焙火之味，滋味醇厚，爽甜柔顺，回甘生津。
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