大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兼香型白酒标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兼香型白酒标准的解答，让我们一起看看吧。
1、白酒执行标准的区别?
白酒执行标准可以通过“酿造工艺类型”来区分，就比如执行国标GB/T10781生产的白酒，是固态***白酒；而执行国标GB/T20822生产的白酒，是固液混合***白酒；最后执行国标GB/T20821生产的白酒，则是液态***白酒，也就是酒精酒。
不同类型白酒执行标准不同，具体如下：固态***白酒：固态***白酒即纯粮食酒，执行标准号是GB/T10781。制作工艺复杂，香甜可口。酒精勾兑酒：主要是由粮食酒和酒精勾兑制成，国家执行标准号为GB/T20822。
***制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和***律及行政***规规定***制执行的国标；推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿***用的国标。
而浓香型白酒的国家执行标准（GB/T 10781）则规定了浓香型白酒的分类、生产工艺、质量要求、卫生要求、检验方***等，是浓香型白酒的一个通用标准。
酒的执行标准区分方***如下：白酒按国家标准分为3类：固态***白酒、液态***白酒、固液***白酒。液态***白酒：它是用淀粉、糖类物质为原料，经过液态糖化，发酵，蒸馏得到食用酒精。
2、兼香型白酒的执行标准?
固态***白酒的执行标准： GB/T10781（浓香型）、GB/T14867（凤香型）、GB/T 10782（清香型）、GB/T20825（老白干型）、GB/T 26760（酱香型）等，都是纯粮食发酵的白酒。
兼香型白酒：GB/T23547-2009 ；药香型：DB52/550-2008；豉香型：GB/T 16289-2007；馥郁香型：GB/T 22736。
固态***白酒的执行标准GB/T10781 这包括浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、侗香型、特香型、鼓香型等，这些白酒的原料以粮食为主，***用传统的酿酒工艺，口感醇厚、回味悠长。
白酒的执行标准如下：固液态的执行标准：固态***白酒的执行标准GB／T10781。固液***白酒的执行标准是GB／T20822。液态***白酒的执行标准是GB／T20821。
GB/T20821是液态***白酒的执行标准，是完全用食用酒精勾兑的。GB/T10781-2006浓香型白酒。GB/T26760-2011酱香型白酒。GB/T10782-2006清香型白酒。GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒。
3、酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒到底有什么区别?
它不仅是业内共同认可的一个评判标准，同时也有国家标准，酱香型、浓香型、清香型、兼香型白酒的区别主要是从口感上区分、酿造工艺上区分、酿造方***上区分。
酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
兼香型白酒 兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味，有 2种风格，或浓中带酱，或酱中带浓。
窖池不一样，酱香型使用石头窖池。浓香型使用泥窖、清香型使用地缸发酵或者瓷砖窖池，兼香型是泥窖，工艺是酱香型工艺。
酱香型白酒主体香目前不是十分清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类造成的口感。浓香型白酒主体香是己酸乙酯，其它香味物质配合的复合香气。清香型白酒主体香是乙酸乙酯，其它香味物质配合的复合香气。
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