大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒白酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米酒白酒的解答，让我们一起看看吧。
1、米酒和白酒的区别?
制作原料不同。米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右，20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。度数不同。白酒的度数较高，米酒的度数较低。味***不同。
白酒和米酒有什么区别 白酒与米酒在原料、酿造工艺和风味特性上有着显著的区别。白酒醇厚复杂，适合细品；米酒清甜易饮，适合佐餐。
类型和口感不同 米酒属于发酵酒的一种，它的口感偏清香，酸酸甜甜的味***喝起来更像是饮料一样，白酒则是蒸馏酒的一种，口感偏醇香，带有一点辛辣的味***。
区别如下：白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。白酒原料：几乎各种粮食都可以；米酒原料：一般糯米、大米、粳米。白酒酒度：一般28-68度；米酒：一般16度以下。白酒色泽：无色；米酒：微黄、**、红色都有。
米酒和白酒的区别：独特的风味和制作工艺 米酒和白酒都是中国常见的酒类产品，它们在风味、制作工艺和原材料上有一些显著的区别。虽然都是以粮食为原料，但它们的酿造方***和所呈现的风味各有特色。
2、米酒和白酒的区别
我认为米酒和白酒的区别有以下3点：制作原料不同。米酒主要以大米为原料，白酒通常以粮食为原料。生产工艺不同。米酒是大米经过蒸煮、糖化和发酵等步骤，白酒是经过多次蒸馏后得到的。味***不同。
米酒和白酒的区别如下：制作原料不同。米酒一般发酵时间较短，30摄氏度左右，20小时左右就可以做好；而白酒发酵时间更长，在酒曲的作用下，发酵时间越长，酒精浓度会越高。度数不同。
白酒和米酒有什么区别 白酒与米酒在原料、酿造工艺和风味特性上有着显著的区别。白酒醇厚复杂，适合细品；米酒清甜易饮，适合佐餐。
米酒与白酒的区别：类型和口感不同、酒精度不同、外观不同。类型和口感不同 米酒属于发酵酒的一种，它的口感偏清香，酸酸甜甜的味***喝起来更像是饮料一样，白酒则是蒸馏酒的一种，口感偏醇香，带有一点辛辣的味***。
3、白酒可以做米酒吗?
做米酒是不能放白酒的，要放的是酒曲。专门做米酒的一种酒曲，将4—6斤糯米洗干净，放在冷水里浸泡两到三个小时。用木桶将糯米蒸熟，成糯米饭【用别的容器蒸也可以】。
做米酒时可以加白酒，但通常不建议这样做**。米酒是一种以糯米为主要原料发酵而成的酒，酒精度一般在15%左右。白酒则是一种以高粱为原料制成的酒，酒精度一般在50%以上。
做米酒不可以用白酒，需要加入专门的酒曲。白酒已经发酵过加入米酒会抑制微生物活动，影响米酒发酵，并且白酒酒精度数高加入米酒会破坏米酒特有的香甜醇美的口感。
酿甜米酒不能加白酒。因为在酿甜米酒的时候会添加专门做米酒的酒曲，因为白酒的酒精度数都比较高，如果在其过程中添加白酒，会导致其中微生物的活性失效，影响米酒的发酵，而且白酒添加过多，可能会影响米酒的口感。
白酒***替水来制作发酵糯米酒是不会成功的，制作糯米酒时有时候会用到白酒是为了杀菌消毒，擦洗容器。糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
到此，以上就是小编对于米酒白酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒白酒的3点解答对大家有用。
