大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机食品城蹄膀的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有机食品城蹄膀的解答，让我们一起看看吧。
1、去猪肘子毛的最佳方***？
猪肘子去毛方***：
1.猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。
2.洗净猪肘子，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪蹄髈营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，***体增肥的食疗佳品。 猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。 一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎蹄膀服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 东坡肘子的做*** ： 原料：猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐。 制***： 猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开；雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严，移微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止，吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。 特点： 汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢。 红扒肘子的做***： 特点：色泽枣红，浓烂醇香。
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