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红枣礼品包装如何保存-红枣的包装

2024-10-20 浏览:
红枣礼品包装如何保存-红枣的包装

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红枣礼品包装如何保存的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红枣礼品包装如何保存的解答,让我们一起看看吧。

  1. 绵枣的储存方***?

1、绵枣的储存方***?

鲜棉枣经脱水干制(晒或烘)后,称为红枣(或干枣)。用于贮***的红枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,因此储存期间应尽量降低贮***温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段,干燥不利于微生物的生长繁殖。

1,家庭贮***:

家庭储存红枣时,用容积较大的有盖坛。洗净晒干坛的内壁,放进4~5厘米厚的一层生石灰,石灰上铺两张厚纸,在纸上放红枣,坛口用布包沙制成一个包作盖,起密封作用。

少量红枣可用稻壳灰储存。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚,摊一层红枣,再撒稻壳灰盖满红枣,再摊一层红枣。这样一层稻壳灰一层红枣,可堆30~40厘米高。这种贮******能防潮、杀菌,枣粒干燥,效果较好。

红枣在储存期间,除湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂以外,米蛾、麦蛾、各盗等害虫,也都为害干枣,还应注意防鼠。发现回潮、虫蛀或鼠害时,应及时晾晒和***取防虫、防鼠措施,防止造成更大的损失。

2, 南北贮存差异:

A,北方储存***

大批量储存时,***用麻袋码垛贮***。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近。霉暑期间,一是在每袋红枣外再查一只麻袋,有利隔绝潮气;二是注意关闭库房的门窗和通气孔。在外界气温低、干燥时,排出库内空气,换进干燥空气。在库房中设置石灰吸湿点,能显著降低湿度。

储存量少时,可用缸(坛)储存,缸(坛)口用塑料薄膜扎紧密封,置于阴凉处,可安全度夏。

B,南方储存***

南方地区高温多混,霉暑季节应冷库储存。红枣用麻袋包装,贮于5℃的库房中。出冷库前,要移至温度稍高处过渡,逐步移到库外。为防水气在枣果上冷凝成水珠,不要马上重新装袋,而要摊晾,等冷凝水珠消失,再换袋包装外运

1、***摘下来的鲜枣要进行挑选,把表面有碰伤、黑斑生虫的坏枣挑选出去。

2、以免在储存期间有霉菌的坏枣感染到其他的枣,影响储存。

3、鲜枣保存一般都选的是冷***。

4、冷***之前,要把预储存的鲜枣放在5-8摄氏度的温度下预冷一两天。

5、遇冷前要将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。

6、预冷之后要把鲜枣置于温度为0-1摄氏度,相对湿度为90%-95%的冷库中贮存就可以了。

绵枣用保鲜袋密封后放进冰箱冷***室保存

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